加工食物

平時去打邊爐，不少人鍾意選擇雪花分布平均的肥牛，覺得入口即溶。但如果這種雪花長在我們的大腿肌肉裡，後果可以非常嚴重！最新研究指，長期食用「超加工食品」（Ultra-processed foods），會令脂肪滲入大腿肌肉，形成像雪花肉一樣的「肌內脂肪」 。這不僅會令肌肉變弱，更是誘發膝關節炎的元兇！

世界衛生組織的「國際癌症研究中心」（IARC）曾經發表一項報告，將加工肉製品列為第一級致癌物，可能引發結腸直腸癌，而紅肉則被列為第二級A類（2A類）致癌物。到底這兩類食物是否完全不能吃？

飲食同壽命有直接關係，有挪威科學家就證實，植物性飲食長壽秘訣。至於咩係「植物性飲食」？睇落去就知道！

天氣凍，打返個暖笠笠的邊爐最適合不過，好多人打邊爐都鍾意食丸，不過丸其實係加工食物，消委會早前就有報告指好多丸都屬高鈉，多食無益，大家打邊爐時要慎選食材呀！