減鈉飲食小貼士｜鹽的最佳替代品！5個減鹽又不影響味道的方法　

高血壓是引致心臟病的主要因素之一，當我們減少攝取鈉時，血壓便有所改善。而我們日常飲食經常接觸的鹽，其主要成分就是鈉。即是說，只要我們能降低飲食中的鹽分，便能有效地減少攝取鈉。

減少鹽分的一個簡單方法是用其他味道來增強食物香氣，包括香料、香草、芳香根莖（如洋蔥、大蒜和薑）、檸檬和醋。以下是 5 個可減少鹽分又不影響口味的建議。

1. 香草

在菜餚中用香草取代鹽是減少鈉攝取的好方法。為了獲得新鮮的風味，可以撕碎一些新鮮的芹菜、薄荷、羅勒或芫茜，撒在剛做好的菜餚上。用不完的新鮮香草可以放進冰箱保存，也可以曬乾，都是一些簡單又經濟實惠的方法。另外，如果窗台的陽光充足的話，也可以嘗試用花盆種植，很多香草都很容易生長。