每日一個橙，抑鬱風險減20%！柑橘類水果可促進身體分泌「快樂荷爾蒙」
不少人愛吃橙，因為清甜多汁又富維他命C，但你可曾想過，它也可能與心情有關？哈佛醫學院與麻省總醫院的研究團隊近日發現，每日食一個中等大小的橙，或能減低約20%的抑鬱風險。
這項研究由哈佛醫學院內科醫生Raaj Mehta及其團隊主導，透過分析大型追蹤數據，發現橙與心理健康之間存在有趣的關聯。研究指，柑橘類水果可刺激腸道內一種名為普拉梭菌（Faecalibacterium prausnitzii）的益菌生長，而這種益菌可促進身體分泌「快樂荷爾蒙」——血清素與多巴胺，讓人感到快樂。
從「腸」出發的心情密碼
研究團隊利用了超過10萬名女性參與的「護士健康研究II」資料，這項研究自1989年起持續收集參與者的飲食、生活習慣及健康狀況，是全球最具代表性的長期健康追蹤研究之一。
分析顯示，柑橘類水果的效果相當獨特——吃橙的人抑鬱風險明顯較低，但當研究人員檢視其他水果如蘋果、香蕉，或整體蔬果攝取量時，卻未見類似關聯。換言之，「水果有益心情」並非適用於所有水果，橙的作用似乎與其特定成分或對腸道的影響有關。
更有趣的是，研究中的部分參與者提供了糞便樣本，讓團隊能分析腸道菌群變化。結果發現，那些經常吃橙的女性，其腸道內的普拉梭菌含量較高；同時，未出現抑鬱症狀的參與者中，也有較多這種細菌。
研究人員進一步在男性群組「男性生活方式驗證研究」中驗證，結果一致——這種益菌的數量與抑鬱風險呈反比關係。
腸道菌如何影響情緒？
「腸腦軸」（gut-brain axis）近年成為科研熱門詞語。腸道內約有上百兆細菌，它們不僅幫助消化吸收，更能透過化學信號影響神經系統。
研究指出，普拉梭菌可能利用一種名為「S-腺苷甲硫胺循環」（S-adenosyl-L-methionine cycle I）的代謝途徑，協助腸道細胞製造血清素和多巴胺。這些物質不僅調節腸道蠕動，也能經神經網絡影響大腦功能，帶來放鬆與愉快感。
梅達醫生解釋：「我們早知道食物能影響情緒，人們甚至稱之為『安慰食物』。但這項研究更進一步指出，食物中的成分可經由腸道細菌改變神經化學反應，從而影響我們的心理狀態。」
預防勝於治療
研究團隊強調，雖然橙並不能取代抗抑鬱藥，但若結果進一步被臨床試驗確認，柑橘攝取有機會成為預防抑鬱的日常策略之一。目前的抗抑鬱治療如「選擇性血清素再吸收抑制劑」（SSRIs）多用於已出現症狀的患者，而飲食干預則屬預防性質，兩者有望互補。
梅達醫生指出：「這項發現最吸引之處在於，它提供了一個自然、安全、低成本的選擇。吃橙不僅對身體無害，還可能對心靈有益。」
橙色能量的多重好處
其實，除了情緒方面，柑橘類水果早已被證實對健康有多方面益處：
- 含有豐富維他命C，可增強免疫力，幫助身體抵抗感染；
- 含類黃酮等抗氧化物質，有助預防血管老化；
- 水分及纖維含量高，有助腸道蠕動與消化。
若再加上最新發現的「情緒效應」，橙無疑是樂齡人士日常飲食中簡單又實惠的「開心果」。
從今天起，每日食個橙
對年長人士而言，社交孤立及身體變化或許會帶來壓力，情緒健康越見重要。雖然吃橙不能立即「治療」抑鬱，但它提醒我們，簡單的飲食選擇，也能為身心帶來正面影響。下次買水果時，不妨挑幾個新鮮橙，每日一個既可補充營養，也能令人更快樂。
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相關閱讀：20年追蹤研究發現：50歲開始食水果，憂鬱風險降29%！這5種水果最有效
這項研究由哈佛醫學院內科醫生Raaj Mehta及其團隊主導，透過分析大型追蹤數據，發現橙與心理健康之間存在有趣的關聯。研究指，柑橘類水果可刺激腸道內一種名為普拉梭菌（Faecalibacterium prausnitzii）的益菌生長，而這種益菌可促進身體分泌「快樂荷爾蒙」——血清素與多巴胺，讓人感到快樂。
從「腸」出發的心情密碼
研究團隊利用了超過10萬名女性參與的「護士健康研究II」資料，這項研究自1989年起持續收集參與者的飲食、生活習慣及健康狀況，是全球最具代表性的長期健康追蹤研究之一。
分析顯示，柑橘類水果的效果相當獨特——吃橙的人抑鬱風險明顯較低，但當研究人員檢視其他水果如蘋果、香蕉，或整體蔬果攝取量時，卻未見類似關聯。換言之，「水果有益心情」並非適用於所有水果，橙的作用似乎與其特定成分或對腸道的影響有關。
更有趣的是，研究中的部分參與者提供了糞便樣本，讓團隊能分析腸道菌群變化。結果發現，那些經常吃橙的女性，其腸道內的普拉梭菌含量較高；同時，未出現抑鬱症狀的參與者中，也有較多這種細菌。
研究人員進一步在男性群組「男性生活方式驗證研究」中驗證，結果一致——這種益菌的數量與抑鬱風險呈反比關係。
腸道菌如何影響情緒？
「腸腦軸」（gut-brain axis）近年成為科研熱門詞語。腸道內約有上百兆細菌，它們不僅幫助消化吸收，更能透過化學信號影響神經系統。
研究指出，普拉梭菌可能利用一種名為「S-腺苷甲硫胺循環」（S-adenosyl-L-methionine cycle I）的代謝途徑，協助腸道細胞製造血清素和多巴胺。這些物質不僅調節腸道蠕動，也能經神經網絡影響大腦功能，帶來放鬆與愉快感。
梅達醫生解釋：「我們早知道食物能影響情緒，人們甚至稱之為『安慰食物』。但這項研究更進一步指出，食物中的成分可經由腸道細菌改變神經化學反應，從而影響我們的心理狀態。」
預防勝於治療
研究團隊強調，雖然橙並不能取代抗抑鬱藥，但若結果進一步被臨床試驗確認，柑橘攝取有機會成為預防抑鬱的日常策略之一。目前的抗抑鬱治療如「選擇性血清素再吸收抑制劑」（SSRIs）多用於已出現症狀的患者，而飲食干預則屬預防性質，兩者有望互補。
梅達醫生指出：「這項發現最吸引之處在於，它提供了一個自然、安全、低成本的選擇。吃橙不僅對身體無害，還可能對心靈有益。」
橙色能量的多重好處
其實，除了情緒方面，柑橘類水果早已被證實對健康有多方面益處：
- 含有豐富維他命C，可增強免疫力，幫助身體抵抗感染；
- 含類黃酮等抗氧化物質，有助預防血管老化；
- 水分及纖維含量高，有助腸道蠕動與消化。
若再加上最新發現的「情緒效應」，橙無疑是樂齡人士日常飲食中簡單又實惠的「開心果」。
從今天起，每日食個橙
對年長人士而言，社交孤立及身體變化或許會帶來壓力，情緒健康越見重要。雖然吃橙不能立即「治療」抑鬱，但它提醒我們，簡單的飲食選擇，也能為身心帶來正面影響。下次買水果時，不妨挑幾個新鮮橙，每日一個既可補充營養，也能令人更快樂。
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