健康

高血壓是許多長者的健康隱憂，根據統計，約七成65歲以上人士正面對這個「隱形殺手」，心臟病、中風的風險也因此大大增加。除了食藥控制血壓外，不少人都希望能夠找到天然降血壓的方法。英國最新研究就為大家帶來好消息——每日飲兩小杯紅菜頭汁，或能幫助天然降血壓！

想要健康老化，一定要攝取足夠蛋白質，才能保住肌肉、預防跌倒與骨折，維持活力與自主能力。蛋白質是我們身體建構肌肉的基本原料，隨著年齡增長，身體吸收蛋白質的效率下降，如果攝取不足，再加上活動量減少，就很容易出現「肌少症」，即肌肉逐漸流失，導致行動不便、跌倒風險增加，甚至手術或受傷後康復較慢。

踏入人生下半場，身體機能可能漸漸退化，生活節奏變慢，心情是否也一定會跟著變得鬱悶？事實並非如此！研究指出，全球65歲以上長者中，約65%沒有抑鬱症狀；而且在社區中獨立生活的長者，抑鬱比例甚至低於中年人。換句話說，長者抑鬱並不是正常老化的一部分。

​​許多長者擔心行路重心不穩會跌倒，原來會否跌倒除了關對腳事，手臂反應亦十分關鍵！美國最新研究發現，當人滑倒時，大腦會立刻指揮雙手伸出去幫助保持平衡。但對65歲或以上的長者來說，這個反應動作會變慢，結果就可能跌得更重、更傷。

不少人年紀漸長後，開始關心記憶力衰退與失智症的風險。除了保持運動與社交之外，飲食上的選擇也可能對大腦健康有重大影響。最近一項美國研究就發現，定期食用雞蛋，有助降低阿茲海默症發病率，最高可減近47%。

隨著人口老化，越來越多人關心如何預防認知退化。除了飲食和生活作息，運動也是其中一個重要關鍵。最近一項來自荷蘭的研究指出，踩單車這個簡單的日常活動，竟然有助降低失智症風險，幅度更高達35%！

你幾歲開始覺得自己老？日本一項大型長者健康調查指出，只要持續保持活躍及參與社交活動，65歲以上的長者都可以越活越「後生」——連需要長期照顧的機率都大幅下降！換句話說，只要你肯保持活躍社交，多出門、多郁動、多見人，老化速度可以慢過以往幾代人！

你有多久沒試過坐在地上，再自己站起來？這個簡單動作，其實正是近年備受關注的「坐立測試（Sit to Rise Test, SRT）」，不單可以反映身體靈活度、平衡力和肌力，甚至有研究指出與壽命長短有關。

隨住年齡增長，身體會慢慢出現一些變化，其中之一就是肌肉量減少。研究發現，人體從30歲開始，肌肉便以每10年約8%的速度減少。若沒有適當運動和飲食支持，到了70歲，肌肉可能已流失四分之一甚至更多。這種現象，在醫學上稱為「肌少症」。

鮮百合含蛋白質及多種維生素，營養價值相當高，口感鮮甜爽脆；具養陰潤肺，清心安神之效。用來煮湯、熱炒、做甜品都相當合適，健康又好吃。「百合」分為新鮮和乾兩種，前者甜中帶點苦味，烹煮前用水浸泡至軟身；後者味道則較甜，但食療功效不及鮮百合好。