飲食

許多研究持續確認地中海飲食的健康益處，可降低心臟病和中風的風險。該飲食的營養益處可能來自各種食物，但大量使用橄欖油似乎是其中的一個主要因素。

一項新的研究指出，那些攝取更多乳製品脂肪（主要存在於全脂牛奶、乳酪和芝士中）的人，可能比攝取較少乳製品的人更不容易罹患心臟疾病。

高血壓是引致心臟病的主要因素之一，當我們減少攝取鈉時，血壓便有所改善。而我們日常飲食經常接觸的鹽，其主要成分就是鈉。即是說，只要我們能降低飲食中的鹽分，便能有效地減少攝取鈉。

在對抗慢性發炎的過程中，飲食是一種強大的武器。食用健康食物有助平息慢性發炎，並在其他方面對健康產有益，例如降低膽固醇水平。慢性發炎經常與糖尿病、心血管疾病和認知能力下降等慢性疾病一起出現，並可能導致這些疾病。

根據哈佛大學於 2021 年日在《神經學》期刊上發表的一項研究，類黃酮，即存在於許多水果和蔬菜中，賦予其鮮豔色彩的天然植物化學物質，可能在保護認知功能方面發揮作用。

現在愈來愈流行抗炎食物，有研究指出，抗發炎飲食不僅可以預防關節炎，還可能預防與關節炎相關的心臟病和糖尿病等。長期保持健康的飲食習慣，可能使我們不容易患上痛風或其他類型的關節炎。

地中海飲食，作為一種融合地中海沿岸各國傳統飲食習慣的營養模式，近年來在健康領域備受關注。其以豐富的橄欖油、新鮮水果、蔬菜、全穀類、堅果和魚類為主要食材，被譽為一種有益心血管、提高抗氧化力的飲食方式。

你是否已經節食多年，可以嘗試的減重方法幾乎都試過一遍：低卡路里、低糖、低脂肪、低碳水化合物…… 然而，這些低滿足感的飲食計劃，可能讓你變得更糟糕且疲憊不堪。

健康飲食對於保護心臟健康和預防心臟病十分重要，美國心臟協會就制定了一套有益心臟健康的飲食指南，重點關注健康的飲食模式，而不是攝取特定營養素。 以下是該 10 條規則，大家可以根據個人喜好和需求，制定有利於心臟健康的飲食。

身體長期的慢性發炎，有機會發展成各種疾病，包括心臟病、糖尿病、某些癌症、關節炎等。多吃抗發炎食物可以降低體內慢性發炎的程度，增強免疫功能，有助減少慢性疾病的風險。

現代人愈來愈關注飲食健康，對於樂齡人士而言，膳食纖維可說是其中一個重要的健康守護者。究竟膳食纖維對樂齡人士有何重要性？又該如何確保在膳食中攝取足夠的纖維呢？

隨著健康意識的抬頭，人們對於飲食的關注也與日俱增。而在各種綠色蔬果中，秋葵可謂是備受矚目的一員。然而，你知道嗎？秋葵對我們這些樂齡人士來說，是一個健康的好夥伴，具備多種好處！