飲食

食藥可以食柚子嗎？柚子香甜多汁，看似健康無害，但若你正服用慢性病藥物，這顆看似平凡的柚子其實暗藏風險。柚子類水果（如沙田柚、西柚）含有香豆素（Furanocoumarins），會干擾身體代謝藥物的能力，導致藥效過強，甚至引起副作用。

美國環境工作組織最新公布農藥污染排行榜，菠菜、士多啤梨等常見蔬果榜上有名！美國非牟利機構「環境工作組織」（Environmental Working Group, EWG）早前發布新一年度《購物者農藥指南》（Shopper’s Guide to Pesticides in Produce），列出最容易受到農藥污染的蔬果清單，提醒公眾注意飲食安全。

近日衞生署衞生防護中心公布一宗懷疑雪卡毒食物中毒個案，提醒市民尤其是長者在選擇海魚時要加倍留神。一名61歲女子及一名70歲男子於紅磡街市購買星斑回家烹煮食用，約三小時後，兩人皆出現噁心和腹瀉，女病人同時出現面部和四肢麻痺等「雪卡毒」中毒病徵，情況嚴重需留院。

現代人越來越重視身心健康，尤其踏入50歲後，更明白活得長壽不如活得快樂。最近一項歷時近20年的大型研究，就給我們一個簡單卻實用的健康啟示：年輕時多食水果，晚年較不容易有憂鬱症狀。

年長人士的味覺與嗅覺會隨著年齡退化，導致進食興趣減退，甚至出現體重下降的情況。許多照顧者都曾遇過這類問題：長者對三餐提不起勁，對食物失去興趣，甚至出現拒食情況。然而，良好的營養狀況對維持身體機能、增強免疫力及提升生活質素十分重要，照顧者到底可以如何幫助長輩重拾食慾、增加體重呢？

日常生活中想預防癌症，飲食習慣是一大關鍵。均衡飲食不但有助控制體重，更可以大大降低患癌風險。只要平時多留意食物選擇，減少糖、油和加工食品的攝取，多食天然蔬果和全穀，就能踏出預防癌症的第一步。以下就為大家整理出幾個防癌飲食要點，幫你從餐桌做起，守護健康。

早餐不僅是一天的開始，更是許多人日常生活的重要組成部分。對於長者而言，選擇一份營養均衡、易於消化且能提供足夠能量的早餐尤為重要。然而，許多傳統的港式早餐雖然美味，但可能未必符合長者的健康需求。今天，我們將從 4 種常見的早餐來分析其對長者的健康影響，並提供一些實用的建議。

在我們的文化中，「食飽未？」是一句非常親切的問候語，代表著對他人健康的關心。對不少長者來說，過去的年代吃得飽是種福氣，今天則是習慣一餓就吃，深怕身體撐不住。但近年醫學研究發現，「微飢餓」反而可能是通往長壽與健康的新方法。

社企「銀杏館」一直以推廣長者就業為目標，多年來在各區經營無味精、價錢親民的餐館，深受街坊支持。最近銀杏館宣佈，油麻地分店由7月14日起推出早茶點心，星期一至日 7:30 – 10:30供應。以下即睇銀杏館早茶地點+價錢+點心種類！